干冰清洗怎么运用在食品行业？

        　　干冰清洗尤其适合食品行业使用的原因是，因为作为清洗介质的干冰为固体二氧化碳，该物质是无毒、无害的，在我们日常生活中饮用的碳酸软饮料中就含有该物质。在该领域中，我们可以清洗烤炉、食品传输带、模具、混合设备、食品包装等设备上。 

        　　干冰为二氧化碳固态物，常压下-78.5℃，干冰吸热后升华变为二氧化碳气体。干冰清洗技术是利用高速流动的压缩气体与干冰颗粒混合。通过喷射枪喷嘴射向应清洁物表面，使物件表面污垢产生低温龟裂，脱层最后被冲击剥离的一种清洗方法。

        　　干冰清洗方法为干式除污。干冰喷打后，瞬间汽化，毫无残留，不产生二次废料，可直接在生产线上除污，不影响生产；打击力相对喷砂小，为非破坏性除污，不伤设备，不损磨具。

        　　1、冲击力：干冰高速撞击到被清洗表面，撞击动能的散逸和干冰粒子与清洗表面极其快速的热转移造成二氧化碳在瞬间由固态转化为气态。

        　　2、“微爆炸”：当干冰粒（粉末）钻进污垢的裂缝后，在几千分之一秒内汽化，其体积瞬间膨胀近800倍，即气掀效应，从而把污垢带离物体表面。

        　　3、龟裂”：不同热膨胀系数的两种不同材料，他们之间的温度差会破坏两种材料间的结合。干冰颗粒温度极低，在其冲击处理物表面后，将使污垢冷冻至脆化并爆裂，产生“龟裂”或热冲击现象，影响黏附污垢的机械性能，从而易于清除。

        　　干冰清洗的优势

        　　1、节约费用

        　　干冰在清洗过程中直接挥发，没有清理二次污染的费用。

        　　2、提高效率

        　　在线清洗，节约了大量的停机时间，不需增加劳动力和生产设备，产量得以增加，生产效率得以提高。

        　　3、延长设备使用寿命

        　　与砂粒，核桃壳，塑料粒和其它磨损性介质不同，干冰颗粒不具磨损性。干冰清洗不损伤模具，不破坏公差，对轴承和机械都没有损伤。另外，在线清洗避免了模具在拆装过程中的意外损伤。
        4、干燥的清洗过程

        　　与蒸汽和高压水清洗不同，干冰清洗对电路，控制元件，开关都没有损伤。清洗后，设备生锈的可能性与水清洗相比也大大降低。

        　　5、环保安全

        　　二氧化碳是无毒的一种物质，符合美国农业部（USDA），食品与药物管理局（FDA），环境保护局（EPA）的安全要求。用干冰清洗替代有毒化学物质清洗，员工可以从根本上避免化学物质的侵害。由于二氧化碳比空气重，在封闭空间或下沉部位操作干冰清洗时必须保证通风，保证安全。

        　　6、降低劳动强度

        　　降低工人的劳动强度，避免他们受化学药剂的伤害和减少得职业病的风险。进一步，可规避企业陷入用工的劳动纠纷，和降低企业在用工过程中的道德风险。